Fisch a Bras ist ein portugiesisches Gericht, das am besten mit Kabeljau=Dorsch=Cod=Bacalhau schmeckt. Doch jeder andere Fisch eignet sich auch.

===== Dauer =====

30 Min

===== Zutaten =====

Gekochte Kartoffeln oder Rösti in der Packung oder Hash Browns in der Packung, Zwiebel, pro Person ein Ei, Petersilie, Fisch.

===== Zubereitung =====

Die fertigen Kartoffelgerichte nach Packungsanweisung zubereiten oder die Pellkartoffeln möglichst klein schneiden und in Öl braten. Zwiebeln würfeln und anbraten. Fisch braten oder grillen. Fisch klein schneiden und fertige Kartoffeln mit Fisch und Zwiebeln mischen. Petersilie dazu. Zum Servieren: Eier trennen und Eidotter auf jede Portion gleiten lassen.

Fertig.