===== Dauer =====

12 bis 24 Stunden

===== Zutaten =====

Lammbraten, Rosmarin

===== Zubereitung =====

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, mit etwas Rosmarin belegen, vakuumieren, bei 60 Grad 12 bis 24 Stunden sous vide garen. Danach von allen Seiten scharf anbraten. Fertig.