Pasta mit Spargel-Orangensauce

Eigentlich ist das kein rein vegetarisches Rezept. Für Vegetarier kann man aber den Speck separat braten und dann nach Belieben drüber geben.

Es war sehr lecker und ein bisschen ungewöhnlich.

===== Dauer =====

30 Minuten

===== Zutaten =====

Spargel, Pasta, 200 ml Sahne, 200 ml Orangensaft, Speck, 1 Zwiebel

===== Anleitung =====

Pasta kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel würfeln. Spargel in Drittel zerlegen. Die letzten Drei Minuten der Pastazeit Spargel zu den Nudeln kippen.

Speck und Zwiebel anbraten. Orangensaft und Sahne dazu. Ein bisschen köcheln lassen. Mit den Nudeln und Spargel vermischen. Parmesan. Fertig.