25 Minuten

1 Pckg Hörnli oder Spirellinudeln (etwas nicht allzu Grosses, das schön weich wird), 3 Lorbeerblätter, Brühe, 350 - 500 g Rinderhackfleisch (je nach Packungsgrösse), 1 Zwiebel, Apfelmus.

Zwiebel hacken. Anbraten, wenn die Zwiebeln glasig sind, Hackfleisch dazu, anbraten. Wenn das Fleisch bräunlich ist, etwas Salz (nicht viel, denn es kommt noch Brühe), Nudeln dazu und mit soviel Wasser aufgiessen, dass Nudel/Fleischmischung gut mit Wasser bedeckt ist (vielleicht einen Finger breit mehr). Lorbeerblätter und Brühe dazu. Solange mit Deckel (!) köcheln lassen (Hitze reduzieren), bis Nudeln durch sind. Ab und zu mal prüfen, ob noch Wasser drin ist, notfalls nachschütter (aber nicht suppig machen) und durchrühren. Fertig. Supergut ist Apfelmus dazu (kann man fertig kaufen).