40 Minuten

700 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, Petersilie, Minze, 2 Scheiben Toastbrot, 2 Eier, Olivenöl

Toastbrot in Stücke reissen und in etwas Milch einweichen (wirklich nur wenig). Zwiebeln hacken, Petersilie und Minze klein schneiden.

Fleisch, Zwiebeln, Petersilie, Minze, Eier, Salz, Pfeffer, Toastbrot miteinander verkneten.

Öl erhitzen, mit den Händen Bällchen formen und in Olivenöl von allen Seiten braten.