60 min, gut vorzubereiten.

Kürbis (am besten ist Muskatkürbis), Ingwer, 2 Zwiebeln, Brühe, Sahne.

Kürbis würfeln, Zwiebeln und Ingwer hacken. Alles zusammen in Butter anbraten. Mit Brühe ca. 40 Minuten weich kochen. Sahne dazu und pürieren. Fertig.