40 Minuten

Für 6 Personen:

60 G Butterkekse, 6 Esslöffel Apfelsaft, 2 Limetten, 75 ml Schlagsahne, 250 g Mascarpone, 250 g Magerquark, 40 g Zucker

Gläser, in welche die Creme geschichtet wird.

Kekse fein zerbröseln (am besten indem man die Kekse in einen Beutel steckt und mit einer Teigrolle draufhackt), mit Apfelsaft vermischen, Limette abziehen und Schalen beiseite stellen, Limetten auspressen, Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Sahne, Limettensaft und Zucker verrühren.

Brösel unten in die Gläser schichten, dann Creme drauf, kann noch gekühlt werden, vor dem Servieren die Limettenschalen drüberstreuen.