30 Minuten

Glasnudeln (am besten die Breiten), Sojasprossen, Gemüse (was man gerade da hat), Zwiebel, Hähnchengeschnetzeltes, Chilli, Sojasauce, Erdnussbutter.

Glasnudeln kochen - wenn man sie mit kaltem Wasser sehr gut abschreckt, kleben sie nicht so. Alle anderen Zutaten gut anbraten, etwas Brühe dazu, leicht dämpfen, bis Gemüse weich ist. Dann Sojasauce, Erdnussbutter und Chilli dazu. Alles mit den Nudeln vermischen. Fertig.