20 Minuten

500 G Rahm, 3 - 4 Zitronen, Parmesan, rosa Pfeffer

Nudeln kochen. Während das passiert: Rahm in einen Topf, 1 1/2 Zitronen schälen und in kleine Würfel schneiden, in Rahm geben. 1 1/2 Zitronen auspressen und zum Rahm, Salz dazu und erhitzen. Viel Parmesan reinrühren, damit es sämig wird. Falls noch nicht zitronig genug, dann noch die andere Zitrone dazupressen. Zum Servieren mit rosa Pfeffer bestreuen.