2 Stunden

1 Hähnchen, Gewürze (PAprika, Hickory Salz, Cayenne, Salz, Pfeffer), 1 Bierdose (voll)

Grill indirekt befeuern. Von der Bierdose 1/3 trinken. Das Hähnchen sehr grosszügig würzen und auf die Bierdose stecken. Ab auf den Grill damit. 1,5 bis 2 Stunden warten.

Immer wieder viel Kohle nachlegen.

Hähnchen 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.