10 min Arbeit, aber 50 min insgesamt

pro Person eine rote Paprika, 2 Dosen Kichererbsen, 1 Zitrone, 1 Zehe Knoblauch, Petersilie, Salz, 3 Esslöffel Tahinipaste, 150 ml heisses Wasser, (Paprika)

Ofen auf 200 Grad vorheizen, Paprika halbieren, mit etwas Öl einpinseln und für 40 - 45 Minuten in den Ofen schieben.

Alle Zutaten bis auf Petersilie für den Humus im Mixer mischen.

Zum Servieren: Humus auf den Teller, mit gehackter Petersilie bestreuen, Paprika obendrauf.

Eventuell noch Falafel dazu machen, ansonsten Brot.