50 Minuten (abhängig von der Linsenart)

Alle Linsenfrüchte erst am Schluss salzen oder mit Brühe versetzen, da sie sonst nicht weich werden.

Linsen (am besten sind Belugalinsen), 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm), 4 - 5 Möhren, 1 Zwiebel, 1 Chilischote (falls man es scharf mag)

Zwiebel, Karotten, (Chili) und Ingwer klein hacken und in Öl anbraten. Linsen dazu und mit Wasser aufgiessen. Nur so, dass die Linsen bedeckt sind. Alles die angegebene Kochzeit kochen lassen. Vorsicht: Immer kontrollieren, ob die Linsen noch genug Wasser haben.