20 Minuten

Pasta, 2 Knoblauchzehen (wenn man mag), 1-2 Zwiebel, ein sehr grosses Stück Ingwer (7-8 cm), 1 Flasche pürierte Tomaten oder 2 Dosentomaten.

Pasta kochen. In der Zwischenzeit, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer schälen und klein hacken. Alles in Olivenöl anbraten. Wenn Zwiebeln glasig sind, Tomaten dazu und Salz. Mit Zucker (ca. 2 Esslöffel) udn Salz abschmecken. Wer mag, kann Parmesan drüberstreuen. Fertig.