20 Minuten

Pasta, 1 Flasche p¨ürierte Tomaten oder 2 Dosentomaten, 1 grosses Stück Ingwer( ca. 7 cm), 1-2 ZWiebeln (je nach Grösse), 2 Knoblauchzehen (wenn man mag), Parmesan.

Pasta kochen.

In der Zwischenzeit ZWiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In Olivenöl anbraten. Wenn Zwiebeln glasig sind, die Tomatendose oder -flasche dazu. Mit Salz und Zucker würzen. Man darf bestimmt 2 Esslöffel Zucker dran tun. Fertig.