3 Stunden

1 kg Schmorbraten, 2 Zwiebeln, 4-5 Möhren, Sahne.

Zwiebeln hacken, Möhren schälen und hacken. Zwiebeln und Möhren andünsten. Fleisch kräftig anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Fleisch von allen Seiten angebraten mit heissem Wasser begiessen, ca 1/2 bis 2/3. Auf kleiner Flamme schmoren für ca. 2 Stunden. Fleisch rausnehmen und Sauce pürieren, mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.