25 Minuten

Rindergeschnetzeltes, 2 Paprikaschoten, 2-4 Chillischoten, kleine Packung Kokosmilch, Erdnussbutter, 1 Bund Frühlingszwiebeln.

Zwiebeln mit Grün schneiden, Paprikaschoten und Chilli schneiden. Alles in heissem Öl anbraten. Kokosmilch dazu. 3 Esslöffel Erdnussbutter dazu, salzen, pfeffern. Mehr Chilli? Mehr Pfeffer? Mehr Erdnussbutter? Fertig. Dazu: Reis