30 Minuten

Pasta (können auch übriggebliebene vom Vortag sein), Speck oder Schinkenwürfel, Zwiebel, Eier.

Nudeln kochen oder fertige klein schneiden. zwiebel hacken. Zwiebel mit Speck in Öl anbraten, Nudeln dazu, wenn alles schön durchgemischt und warm ist, Eier drauf und verrühren: pro Person 1 Ei. Salz und Pfeffer, fertig.