DAuer
Einweichzeit: 12 Stunden oder mehr ARbeitszeit: 15 MInuten Kochzeit: 45 Minuten
Zutaten
Weisse, dicke Bohnenkerne (Wenn man Bohnen aus der Tiefkühltruhe nimmt oder Dosenbohnen entfällt die Einweichzeit), Kartoffeln (2 mittelgrosse pro Person), Zitronengras, Kaffirblätter (falls vorhanden), Kokosmilch, Chili!!!, Zwiebel
Anleitung
Bohnenkerne über Nacht einweichen.
Kartoffeln schälen udn würfeln.
Zwiebel hacken und anbraten. Abgegossene Bohnen und Kartoffeln dazu. MIt Wasser aufgiessen, so dass es bedeckt ist. Zitronengras in 5 cm STücke schneiden und dazugeben, Kaffirblätter dazu. Alles ca 40 Minuten köcheln lassen. Immer prüfen, ob genug Wasser da ist. Mit viel Chilli scharf würzen udn eine Packung Kokosmilch drüber. Fertig. Mit Naan oder Reis oder Baguette.
