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tagebuch:rezepte:gulasch
Dauer
2 Stunden oder mehr.
Zutaten
700g mageres Schmorfleisch vom Rind, 2 Zwiebeln, etwas Rahm. Paprikapulver (falls möglich: süss, mittel und scharf - aber eines reicht auch), Mehl
Anleitung
Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebel hacken. In Öl das Fleisch mit den ZWiebeln auf sehr hoher Flamme anbraten. Mit Mehl bestäuben. Salz, Pfeffer und Paprikapulver drüber. Mit Wasser aufgiessen (je nachdem wieviel Sauce man will) und mindestens 90 Minuten köcheln lassen. Am Schluss einen Schuss Rahm dazu und abschmecken.
Am besten mit Nudeln oder Spätzli.
tagebuch/rezepte/gulasch.txt · Last modified: 2015/01/27 19:37 (external edit)
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