60 MInuten inklusive Backzeit

5 Limetten, 300 g Butter, 200 g Zucker, 6 Eier, 300 g Mehl, 50 g Speisestärke, Backpulver, 6 Esslöffel Milch, 150 g Puderzucker.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Form fetten.

Schale von 3 Limetten abreiben und dann mit Saft von 1 Limette, Butter, Zucker, Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke unterrühren. Milch dazu.

In die Form füllen und 35 - 40 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Saft von einer weiteren Limette in den Kuchen spritzen oder träufeln. Die restlichen Limetten pressen und mit Puderzucker zu dickem Guss verrühren. Soviel Wasser dazugeben, wie es braucht. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Fertig.