Dauer
weniger als 30 Minuten
Zutaten
für 3:
300 g Schweinefilet, 4 EL Sojasauce, 1 EL Honig (!, nicht weglassen!!!), 1 rote Chilischote (nicht die ganz kleinen, ich meine die, die ca. 7 cm lang sind), Sesamöl (falls vorhanden), Reis, 6 Brokkoliröschen, 100 g (rote!) Linsen, 2 Möhren
Anleitung
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, klein geschnittener Chili und Honig in einer Schüssel vermischen. Reis kochen. Linsen in Wasser zum Kochen bringen (du kannst ruhig ordentlich wasser nehmen, dann brennen sie nicht an und man muss sie sowieso abgiessen). Die Gesamtkochzeit der Linsen ist 8 Minuten. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen dazugeben. Falls du tiefegekühlten Brokkoli nimmst, würde ich den reinwerfen, sobald die Linsen zum Kochen anfangen. Abgiessen. Fleisch in (Sesam-) öl anbraten. Möhren dazu, Linsenmischung und Reis dazu. Alles gut unterrühren. Bei uns war es flüssig genug. Falls es zu trocken ist, würde ich eher Brühe als Sojasauce dazugeben. Kein extra Salz.
