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tagebuch:rezepte:zoodle_mit_wuerstchencarbonara [2024/04/04 15:23] 192.99.3.137 old revision restored (2022/08/12 15:19) |
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===== Zutaten ====== | ===== Zutaten ====== | ||
- | Pro Person: 1 Zucchini, 1 - 2 rohe Bratwürste (je nachdem, ob gross oder klein) und Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, Parmesan, 1 - 2 Eidotter | ||
- | ===== Zubereitung ===== | ||
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- | Zoodles machen aber noch nicht braten. | ||
- | Bällchen aus der Wursthülle quetschen und diese in Pfeffer wälzen, beiseite stellen. | ||
- | Ei(er) trennen und Eigelb in eine Schüssel geben. | ||
- | Olivenöl erhitzen und gepressten Knoblauch dazu. | ||
- | Wurstbällchen gut anbraten und durchbraten. | ||
- | Wenn die Wurstbällchen fertig sind, diese auf die Eidotter geben. Durchrühren. | ||
- | In der Pfanne der Würstchen die Zoodles 1 - 2 Minuten braten. | ||
- | Dann alles vermischen. Parmesan drüber. Fertig. |