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Dauer
Arbeiten: 15 Minuten, Backen: 30 Minuten
Zutaten
1 Packung Blätterteig, 2 Zwiebeln, 600 g Cherrytomaten, Pinienkrene, Ziegenkäse, Basilikum, Balsamico, Zucker, (Worcestersauce)
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten, wenn sie allmählich ganz leicht braun werden, 2 Esslöffel Zucker dazugeben und 2 Minunte weiter braten lassen. Zwiebeln in eine Tarteform (Kuchenform) geben.
Cherrytomaten halbieren und anbraten, 3 Löffel Balsamico dazu und falls vorhanden einen Spritzer Worcestersauce. Wenn alles ca. 5 Minuten geschmurgelt hat, die Tomaten auf die Zwiebeln geben.
Blätterteil oben auf die Zwiebel-Tomatenmischung geben und überlappenden Rand nach innen falten. Das Gemüse soll gut vom Teil bedeckt sein.
30 Minuten backen. Danach rausnehmen und auf ein grosses Brett/Teller stürzen.
In Scheiben geschnittenen Ziegenkäse darauf verteilen, sowie Pinienkerne und Basilikum.
