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tagebuch:rezepte:lammrack_vom_grill_mit_minze

Table of Contents

Dauer

Vorbereitung: 15 Minuten Auf dem Grill: 20 Minuten Grillvorheizen: je nachdem

Zutaten

Lammrack, grober Senf (Dijon), Öl, Minze

Anleitung

Zwischen den Koteletts an der Fleischseite vorsichtig Taschen einschneiden. Diese mit Senf, der mit wenig Öl verrührt wurde und viel Pfefferminze füllen. Zubinden.

Auf dem Grill bei geschlossenem Decken über direkter mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen. Ab und zu auf die indirekte Seite ziehen. In Alufolie noch 5 Minuten ruhen lassen. Fertig.

tagebuch/rezepte/lammrack_vom_grill_mit_minze.txt · Last modified: 2015/05/31 08:49 (external edit)