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tagebuch:rezepte:schweinebraten
Dauer
2 Stunden +
Zutaten
Schweinebratenfleisch, geräuchertes Wammerl, Zwiebeln.
Anleitung
Ofen auf 150 Grad vorheizen
Schweinefleisch salzen und pfeffern und mit 2-3 ZWiebeln in Öl anbraten. Mit Schwarte nach unten in Bräter legen. zu 1/3 mit Wasser aufgiessen und in den Ofen. 2 bis 2 1/2 Stunden braten. Immer wieder Wasser nachgiessen. Fleisch in Alufolie wickeln. Bei Bedarf nochmal Wasser dazu und aufkochen, dabei das Angebratene vom Bräterrand kratzen und in die Sauce geben. Abschmecken. Fertig.
tagebuch/rezepte/schweinebraten.txt · Last modified: 2015/05/29 06:59 (external edit)
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